カラフル☆ベーコン&ピーマン&春雨炒め

カラフル☆ベーコン&ピーマン&春雨炒めの画像

Description

子どもたちのウケが良かったので覚え書き。お野菜たくさん、見た目もカラフルで食欲わきます!

材料

5〜6枚
黄パプリカ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
1/2本
50g
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1/2
にんにく
1片
しょうが
1片
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    春雨を多めの熱湯で戻し、食べやすい長さに切っておく。
    にんにく、しょうがをみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは一口大、ピーマン、パプリカは横半分にしたのち縦細切りに。人参も細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をあたため、にんにく、しょうがを炒める。

  4. 4

    ベーコンを入れ、中火で炒める。出てきた油はやや残るくらいになるようにキッチンペーパーで吸い取る。

  5. 5

    ベーコンがカリッとしてきたら野菜を投入。油がまわりしんなりしたら★の調味料を順番に加える。

  6. 6

    最後に弱火にして春雨を加え、ムラなく調味料がまわったらできあがり!

コツ・ポイント

ベーコンの油が出るので、ごま油は少しだけ。このベーコン油とオイスターソースでコクを出します。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にお肉がない、でもベーコンある!残り野菜もたっぷり入れて、我が家人気の春雨炒めにしました。
レシピID : 4721153 公開日 : 17/09/21 更新日 : 17/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ばやし
パプリカ→玉ねぎで。ご飯が進む〜(*^▽^*)美味しい♡

嬉しいれぽありがとうございます!白ゴマぱらりいいですね♪