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春雨を多めの熱湯で戻し、食べやすい長さに切っておく。にんにく、しょうがをみじん切りにする。
ベーコンは一口大、ピーマン、パプリカは横半分にしたのち縦細切りに。人参も細切りにする。
フライパンにごま油をあたため、にんにく、しょうがを炒める。
ベーコンを入れ、中火で炒める。出てきた油はやや残るくらいになるようにキッチンペーパーで吸い取る。
ベーコンがカリッとしてきたら野菜を投入。油がまわりしんなりしたら★の調味料を順番に加える。
最後に弱火にして春雨を加え、ムラなく調味料がまわったらできあがり!
嬉しいれぽありがとうございます!白ゴマぱらりいいですね♪