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なすは、5㎜幅の斜め切りにします。大きい目に斜めに切るといいです。ニンニクはスライスします。
600wの電子レンジに2分かけてしんなりさせます。
一口大に豚バラ肉を切って、片栗粉を全体にまぶします。
プライパンに油を熱して、ニンニク・豚ばらを入れて炒めます。軽く塩コショウします。
豚バラが焼けてきたら、なすを加えます。
なすも更にしんなりしてきたら、●印の調味料を加えて絡めます。
盛り付けたご飯の上にのせて完成です♪
お好みで、刻んだ大葉と食べても美味しいですよ♪
美味しそうです！ご飯すすみますよね♪また作って下さいね♪
京たまご
京たまご
