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ネギを小口切り、豚バラ肉を2センチ幅、かまぼこを千切りにする
小麦粉、片栗粉、だしのもと、卵をボウルに入れ、混ぜながら水を少しずつ入れる
2のボウルにカツオ節と天かすとかまぼこ、ネギを入れ、混ぜる
フライパンに油を少量ひき、豚バラ肉を並べ入れ、表裏焼き、その上に3を流し入れ中火で5分程焼く
裏返し、フタをして5分程蒸し焼きにする
フタをとって再度裏返し、強火でカリッとさせたら出来上がり
ゆぅこａ
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