ブロッコリーとチーズのチャンプルー

ブロッコリーとチーズのチャンプルー
チーズとねぎの香りがよい栄養満点レシピです。

材料

ブロッコリー
一房
長ネギ
1/2本
木綿豆腐
1/2丁
プロセスチーズ
40g
1個
☆顆粒鶏がらスープ
小さじ1/4
☆塩
小さじ1/3
☆コショウ
少々
サラダ油
大さじ1

1

豆腐はキッチンペーパーに包んで水切り(レンジで水切りしてもOK)して、厚みを半分に切ってから、8等分に切る。

2

ブロッコリーは小房に分けて、下ゆでしておく。長ネギは斜め薄切りにする。
チーズは1cm角に切る。

3

写真

フライパンに油を熱し、豆腐を入れ、中火で全体に焦げ目がつくまで焼く。

4

ブロッコリー、長ネギ、チーズの順に炒め、最後に溶き卵をからめ、☆の調味料を加える。

5

写真

miyuki12ちゃんがトマト入りで作ってくれました♪トマト入り美味しそうです。みゆきちゃんいつもありがとう

6

写真

miyuki12ちゃんがはんぺん入りでも作ってくれました♪こちらも美味しそう。みゆきちゃんいつもありがとう

コツ・ポイント

豆腐は かなり焦げ目がつくまで炒める方が美味しいです。ブロッコリーはあとで熱を通すので下ゆでは硬めに。

このレシピの生い立ち

食育の先生に教えて頂いたレシピです。こちらのサイトに掲載することを喜んで了承して頂きました。
レシピID : 473190 公開日 : 07/12/11 更新日 : 11/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71 (40人)

16/01/03

写真

美味しかったです(@>ω<)ノ★゛

カニーヘン

はじめまして(*^^*)ありがとうございます

15/11/15

写真

厚揚げで作。毎日でも頂きたい位大好き娘弁当にもまたブログでも^^

miyuki12

厚揚げ美味しそう♪いつもありがとう(^∇^)お弁当にも嬉しい

15/02/09

写真

お弁当に。とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

お弁当に入れて下さり感謝です♪いつもありがとう♪

13/05/18

写真

久々リピです♪豆腐がチーズと合っていてやはり美味♪ヘルシーも嬉

オレンジリング

とっても美味しそう♪いつも素敵にレポありがとね♪嬉しいよん

1 2 3 4 5