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鮭とじゃがいもの味噌グラタン

鮭とじゃがいもの味噌グラタンの画像

Description

適当に作ったら大ヒット！魚でも肉でも、キャベツでもほうれん草でもアレンジ無限大！

材料 （ 4人分）

生鮭
4切れ
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
じゃがいも
2、3個
ブロッコリー
1/2株
チーズ
たっぷり
バター、小麦粉
大さじ1〜
牛乳
200cc
和風だしの素、鶏ガラスープの素
各小さじ1/2
味噌
大さじ1
にんにく
少々
タラゴン
好みで

作り方

  1. 1

    具の野菜は下茹で、芋はレンジでチンしておく
    鮭は塩こしょうを振って粉をまぶし表面を焼いておく 牛乳、調味料を合わせておく

  2. 2

    玉ねぎ、きのこ、にんにくを弱火でバターとしっかり炒め、小麦粉を入れ粉っぽさがなくなったら牛乳液を少しずつ合わせる

  3. 3

    とろみがついたら火を止め、耐熱容器に鮭、野菜と綺麗に並べ味噌ホワイトソース、チーズをたっぷりかけてグリル10分

  4. 4

    ※耐熱容器に薄くマーガリンを塗っておく
    パン粉をかけるとサクサク

コツ・ポイント

ホワイトソースを作る際は弱火で絶えず混ぜる事

このレシピの生い立ち

娘が生鮭を持って帰ってきて、鮭といえば味噌かなぁ〜と思ったけど、身が柔らかいからグラタンにしようと思って適当に作ったら大ヒット！食材を変えてアレンジしたいから覚書です
レシピID : 4732635 公開日 : 17/09/29 更新日 : 17/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年12月22日
写真
かわゆう1211
味噌にんにく美味しい!!鮭じゃがいもキャベツ米粉で魚焼きグリル5分🎶
#栄養満点💯 #魚焼きグリル
2017年10月22日
写真
御伽衆ぱすた
味噌ホワイトソースが絶品！ニンニクも合いますね☆リピします♪

ありがとうございます！是非色々な具材でまた作ってください♪

2017年10月3日
初れぽ
写真
Aflat7sus4
味噌ホワイトソース簡単で具材に合いました。温まって美味しいです!

何にでも合いそうですよね！ありがとうございます♪

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ぴ☆よ☆こ
鮭とじゃがいもの味噌グラタン
by ぴ☆よ☆こ