子どもも大好き♡鯖と長芋の甘辛揚げ煮♡
Rie♪♪♪
作り方
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1
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鯖は３枚に卸して骨を抜いておく。
両面に塩を振って10分程おき出た水分をキッチンペーパーで拭き取り料理酒を振っておく。
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3
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鯖の水分を拭き取って3cm幅に切る。
鯖と長芋に片栗粉を塗す。
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4
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揚げ油を160度に熱して長芋をゆっくり揚げる。
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5
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180度に揚げ油の温度を上げて鯖を揚げる。
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6
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鍋に入れた＊を沸騰させて④、⑤を加えて煮絡める。
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7
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お皿に盛り付けて大葉を盛ったら出来上がり♡
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8
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メープルシロップはこれを使いました(*´˘`*)♡
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9
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メープルシロップを使った簡単な前菜もどうぞ♡
レシピID:4709322
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コツ・ポイント
鯖は新鮮なものをキチンと下処理して下さい。
骨を取り除いておくとお子様でも食べやすくなります。
長芋はゆっくり揚げるとホクホクに仕上がります。
骨を取り除いておくとお子様でも食べやすくなります。
長芋はゆっくり揚げるとホクホクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので((ʚ(˶´˘`˶)ɞ))
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
Rie♪♪♪
