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簡単♪ごま豆乳鍋風

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Description

風邪にはビタミンB1がいいそうですよ！

材料 （たくさん！()）

豆乳
500ccほど
ブリ(切り身)
3
キャベツ
半玉
ゴマだれ
好み
しょうが
好み
ほんだし
少々

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにします

  2. 2

    鍋に豆乳200ccと水150ccを入れふつふつさせます。沸騰しそうになったらキャベツ投下

  3. 3

    蓋をしてグツグツになるまで放置
    ここでブリの下ごしらえ。
    皮と血合いを取りのぞいて一口大に切ります。

  4. 4

    味の決め手作り
    ゴマだれ50cc(ごまドレではなくだれがベスト)にしょうがを15g、ほんだし15gを入れ混ぜます。

  5. 5

    キャベツがしんなりとしてきたら豆乳を具が隠れるか隠れないかくらいまでいれます。

  6. 6

    先ほど作ったタレを入れ、少し経ってからブリを入れ煮たてます。

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

ブリの生臭さが嫌な方はあらかじめしょうがにつけて冷蔵庫に入れるのもありですね
皮と血合いを取った方が生臭さが出ないです

このレシピの生い立ち

ビタミンB1がとれるブリで寒くなってきたし鍋もいいなと思ったけど買い物に行くのがめんどくさいので、！家にあるもので作りました
レシピID : 4737021 公開日 : 17/10/01 更新日 : 17/10/01

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簡単♪ごま豆乳鍋風
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