☺簡単♪豚肉とキャベツのトマトおろし鍋☺
hirokoh
作り方
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1
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トマト２個を皮ごと擦りおろしてボウルに入れ、おろしにんにく・めんつゆ・水を加えて、よく混ぜておく。
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3
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豚ばら肉は３等分の長さに切る。
トマト２個は縦半分に切ってヘタの部分を切り取り、横方向に５ｍｍの薄切りにしておく。
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4
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鍋にキャベツを敷いて、その上にエリンギと豚ばら肉を並べていく。
薄切りしたトマトで下の具材を隠すようにきれいに並べる。
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5
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４の具材を入れた鍋に、おろしトマトつゆを一混ぜしてから加え、蓋をして火にかける。
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6
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沸騰して８分経ったら、小ねぎをのせる。
小ねぎに火が通り始めたら完成♪
おろしトマトつゆと一緒に召し上がれ☆
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7
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パクチーが安い時期には、小ねぎの代わりにパクチーを山盛りのせて、パクチートマト鍋にしても♪
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8
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「漫画「かしましめし」コラボレシピコンテスト入賞」で、グランプリを受賞しました！
とっても嬉しいです(T▽T)
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コツ・ポイント
・食べる時に一味唐辛子や七味唐辛子、タバスコ、粗挽き黒胡椒、粉チーズなどをかけても美味しいですよ。
・〆はスープを使って粉チーズをかけてリゾットにしても。うどんやそうめん、パスタなどもオススメです☆
・〆はスープを使って粉チーズをかけてリゾットにしても。うどんやそうめん、パスタなどもオススメです☆
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使った、冬でも夏でも食べたくなる鍋を考えてみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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