♡鶏肉とお茄子のみぞれ餡煮♡の画像

Description

みぞれ餡が絡んだ柔らかお肉、とろとろお茄子がそりゃそりゃ旨い♡ぜひ一度ご賞味下さい♡

材料

100g
★醤油・酒・砂糖
各大さじ1
☆小麦粉+片栗粉(3:1)
適量
1本
調味料
出汁
100㏄
3㎝分くらい
砂糖・酒・醤油
各大さじ1
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、★を揉み込む。15分位おいてから☆をまぶす。(ビニール袋に入れてシャカシャカすると良いです)。

  2. 2

    お茄子は大きめの乱切りにする。

  3. 3

    調味料を合わせておく。

  4. 4

    フライパンにちょっと多めに油をしき、鶏肉とお茄子を揚げ焼きする。

  5. 5

    合わせておいた調味料を加えて煮込み、具材に餡が絡んだら完成です♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お茄子がいっぱいあったので。
レシピID : 4739842 公開日 : 17/10/03 更新日 : 17/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (6人)
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たまさぶろうの部屋
鶏肉→生鮭で。塩コショウ後片栗粉。焼いて一度取り出す。その後茄子焼く。鮭の旨味が出汁に染み出て旨〜い。⁠鰹昆布出汁必須。
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たまさぶろうの部屋
う~ん(*^^*)お汁まで完食!香ばしくて満足感たっぷりです!
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たまさぶろうの部屋
今日も美味しい~♪焼いた鶏肉香ばしく旨味たっぷり。大好きなレシピ
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たまさぶろうの部屋
まさしく私が求めていたみぞれ煮!丁寧にとった昆布だしで超美味しい

求めていたなんて感激のお言葉感謝です♡お口に合い光栄です♡