失敗知らず!!手羽元と大根の煮物
Description
お酒のあてにも晩ごはんのおかずにも
ちょうどいい煮物です٩(ˊᗜˋ*)و
ちょうどいい煮物です٩(ˊᗜˋ*)و
TaPiOKa31
材料
1/2本
1枚
10個
6本
2枚
4本
■
~調味料~
醤油
お玉1杯半
みりん
お玉1杯
酒
お玉1杯
砂糖
大さじ2
和風だし
大さじ1
お好み
お好み
お好み
作り方
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1
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大根は革を向いて輪切りにした後
切り口の周りを少し丸く削ぐ。
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2
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ちくわは斜めに2等分、
厚揚げは4等分に切る。
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3
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こんにゃくはねじりこんにゃくを
作ってお湯の入ったボールに入れて
レンジで6分。
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4
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手羽元は一度フライパンで両面
焼き色を付けてください。
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5
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準備が整ったら一番下に大根、手羽元
ちくわ、厚揚げ、大根、こんにゃくの
順番に詰めていってください。
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6
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詰めたら材料の表面が少し残る
くらいまでお湯を注ぎ和風だしを
入れてコトコト。
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7
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ちょっと沸騰してきたら調味料を
入れてアルミで落とし蓋をし
コトコト。
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8
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アクを取りながら煮込んで
いき最後にいんげんを入れて
少し煮込んで大根に竹串が
すんなり刺されば完成です。
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コツ・ポイント
大根を切った後一旦ボールに水を入れて
レンジで8分チンすると時短になります＼(^o^)／
レンジで8分チンすると時短になります＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
複数の料理をする時ひと品増やすなら
あまり手を加えなくていい煮物系だなと
思いつくりました( ´ ▽ ` )ﾉ
単にお酒のあてなんですがね（笑）
あまり手を加えなくていい煮物系だなと
思いつくりました( ´ ▽ ` )ﾉ
単にお酒のあてなんですがね（笑）
TaPiOKa31
