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鶏むね竜田のトマトこぶおろし南蛮

鶏むね竜田のトマトこぶおろし南蛮の画像

Description

さっぱりとしたトマトのこぶおろしの南蛮ダレです。柔らかな鶏むね竜田を野菜と一緒にサラダ感覚でどうぞ♪

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚(250g)
○塩コショウ
少々
○七味唐辛子
小さじ1/4
○酒
大さじ2
○醤油
大さじ1/2
○生姜チューブ
2cm程度
●トマト
中1個(160～180g)
●ヤマサ昆布つゆ
大さじ2
●酢
大さじ1
●砂糖
小さじ1
大葉(千切り)
2～3枚
片栗粉＋いりごま(白と黒)
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は、一口大のそぎ切りにする。○の材料を揉み込み1時間置く。

  2. 2

    写真

    ボウルにトマトを皮ごとすりおろし、ヤマサ昆布つゆと酢と砂糖を混ぜる。

  3. 3

    写真

    片栗粉にいりごまを混ぜ、（１）にまぶして多めサラダ油で揚げ焼きにする。焼けたら油をきって（２）の中に入れる。

  4. 4

    野菜を敷いた器に盛って大葉をのせる。

  5. 5

    写真

    2017.11.13
    ヤマサこぶおろしコンテストにて「こぶおろしでアレンジ賞」をいただきました。ありがとうございました♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヤマサ昆布つゆでトマトを使ったさっぱりレシピを考えてみました。さっぱりで少し七味を利かせ、お酒にもご飯にも♪
レシピID : 4741190 公開日 : 17/10/06 更新日 : 17/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月26日
写真
polonium
トマトでさっぱり♥おいしかったです！

お言葉とても嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

2017年10月7日
初れぽ
写真
carlsson
盛り付け前写真ですみません。美味しくできました！

早速作っていただき嬉しいです♪素敵レポありがとうございます♡

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みどふぁどベシ
鶏むね竜田のトマトこぶおろし南蛮
by みどふぁどベシ