心も体もホッとする白菜コーンスープ

白菜は、大きな葉は縦に３等分ぐらいに切ってから、繊維を断ち切るように1.5cmぐらいの幅に切っていく。
にんにくはみじん切り。ベーコンは1cm幅ぐらいの短冊切り。

鍋にサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒める。
香りが出てきたらベーコンを入れて軽く炒め、さらに白菜を入れて軽く炒める。

水と、コーンを汁ごと入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。