巻き寿司☆韓国風キンパ

ご飯に味塩とごま油とゴマを入れ、混ぜて冷ます。

※味見をして塩気が足りなさそうなら追加してざっくり混ぜる。

1の待ち時間に、人参の皮を剥き、約1cm幅に切って湯がく。

竹串などで刺し、硬くなければザルにあげる。

人参はザルに入れたまま、ごま油と味塩を振りかけ、ひっくり返すように全体になじませる。

※その他の材料です。

巻きすに、海苔・ご飯を乗せて広げる。

奥側は少し開け、ご飯の隙間から海苔が少し見える程度に広げる。

具材を、ご飯の真ん中に乗せる。

左右の具材が足りない部分は、ちぎって継ぎ足す。

一回転したところで、巻きすを手前側に「軽く」ギュっと握り、そのまま最後まで巻く。

※最後は海苔が下になるように！

濡れ布巾を用意し、その都度包丁を拭きながら、食べやすい大きさに切れば完成。

エゴマの葉を入れると本場の味に近くなります♪
(大葉だと。味が違ってしまう。)

今回は簡単に味わえるレシピです☆

甘めの卵焼き入りは、こんな感じ。

幅は人参やたくあんと同じく棒状に。