レンジで簡単☆薩摩芋としめじのリンゴ和え

クミンシードをザックリと刻む。

サツマイモを１cmの輪切りにして更にサイコロに切る。

水でサッと洗う。

しめじの石づきを切り離し、分けておく。

③にしめじを入れてラップをふんわりかけてレンジで２分加熱する。

リンゴをよく洗い４等分に切り芯を切り落とす。

レモン汁とクミンシードを入れて混ぜる。

冷めたら冷蔵庫で冷やして馴染ませる。

パセリを混ぜて盛り付けて出来上がりです。