もやしとネギたっぷりお好み焼き
るるたんのママ
作り方
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1
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ボールにお好み焼き粉と水と白だしを入れて、だまがなくなるまでよく混ぜておきます。
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2
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キャベツはザックリみじん切りに、もやしは２センチ間隔で切ります。
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3
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１の混ぜ合わせた粉をボールに４分の１程度入れます
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4
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３に刻んだキャベツ、もやし、ネギ、こんにゃく、玉子、天かす、紅生姜を入れて混ぜ合わせる。
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5
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熱しておいたフライパンに少し油をひき、４の生地を丸く流し、その上にえび、肉をのせて中火で焼きます。
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6
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１分程したら蓋を閉めて焼きます。裏側がきつね色になったら裏返してしばらく焼いて、また表に返して少し焼きます。
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7
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焼き上がったお好み焼きに ソースとマヨネーズを塗り、かつおぶし、お好みで青のりをかけて完成！
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コツ・ポイント
生地をあらかじめ作っておいて、１枚１枚に刻んだ野菜や玉子など材料を入れて混ぜて焼くのが美味しいです！お好みで チーズや切り餅を入れて焼くと子供達が喜びます！
このレシピの生い立ち
大阪の味 お袋の味！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
るるたんのママ
