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基本の親子丼♡昆布茶で優しいお味に

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Description

我が家の親子丼♡ちょっと甘め、さらに昆布茶を加えた旨味のある親子丼です。

材料 （4人分）

鶏もも肉
250g
玉ねぎ
中1個
卵
4個
●だし汁
2カップ
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ4
●昆布茶
小さじ1
ネギ
お好みで
一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は小さな一口サイズ、玉ねぎはスライスしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に●の調味料全て入れて沸騰させます。

  3. 3

    写真

    スライスした玉ねぎを入れて中火で5分煮ます。

  4. 4

    写真

    切った鶏もも肉をさらに加え、中強火にして鶏もも肉に火を通します。約5分ほど煮る。

  5. 5

    写真

    《1人前ずつ》
    小鍋に4の具材（スープ含む）を1人前温める。卵を1個ほぐして回しかけ、揺すりながら強火でサッと煮る。

  6. 6

    写真

    ご飯の上にのせてネギ、一味唐辛子（お好みで）をかけて出来上がり！

  7. 7

    写真

    ※水2カップに茅の舎の出汁パックを一つ入れて出汁をとりました。

コツ・ポイント

最後に卵を回しかけたら素早く鍋を揺すってくださいね。サッと火を通して半熟で止めた方がトロトロで美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

基本の親子丼ですが、少し塩を加えるところを昆布茶にしました。味が優しくなります^_^
レシピID : 4750220 公開日 : 17/10/12 更新日 : 17/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月9日
写真
石崎ほし
美味しすぎて…！昆布茶良い仕事しますね！またつくります(^-^)

昆布茶いいでしょ♡嬉しいコメントありがとうございます！

2017年10月25日
初れぽ
写真
babikinman
だし汁たっぷりで美味しかった。旦那も大絶賛。リピ確定！

我が家もつゆだく派です♪作ってくださってありがとうございます

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あいこ大好き
基本の親子丼♡昆布茶で優しいお味に
by あいこ大好き