辛サラダ

固めに麺を仕上げることで、バリカタ風味な食感が最初にきて、その後じんわり辛みとやわらかさが感じられます
とろけるスライスチーズプラスすることで、ややマイルドな味に仕上がります

ご飯とラーメン食べれるメニュー＋冷めても食べれるラーメンメニューを考えてみました

辛さが苦手でも、熱くなければ、食べやすいような気がして作ってみましたが、辛いと言いつつ末っ子がたいらげてくれました

今度は揚げ麺レシピ考えてみたいです