✿おっかさんの味❀簡単✿切干大根の煮物

✿おっかさんの味❀簡単✿切干大根の煮物
ごくごく普通の切干大根の煮物です♪日持ちがするように甘辛い濃い目の味付けなので、お弁当の片隅に入れると美味しいものです(*ノ▽ノ*) 

材料 (5人分)

切干大根
40g
干し椎茸
10g
にんじん
35g
サラダ油
小2
大2
砂糖
大2,5
醤油
大2,5

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切干大根は水洗いして、ザルにあげる。

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干し椎茸(今回はスライス)は水300ccに浸して戻す。

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鍋にサラダ油入れて、切干炒めてにんじんの千切りも炒める。

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干し椎茸を戻し汁ごと鍋に入れて、酒と砂糖と醤油で味付けする。弱火でコトコト・・・汁気がほぼ無くなるくらいまで煮込む。

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出来上がりです♪翌日が味が染みていて、お弁当にGOODです(*´ー`)

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7

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コツ・ポイント

◎ここにイカのゲソの微塵切りなど入れると、また旨味アップで豪華になって美味しいですo(〃'▽'〃)o

このレシピの生い立ち

我が家の切干大根と言えば昔からコレです♪日持ちするように、濃い目の味付けです(^^*)
レシピID : 475546 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

このレシピの作者

男の子3人のおっかさんですヽ(〃'▽'〃)☆゚'・:*☆美味しいもの大好きです✿動物大好きで、今はおとなしいオス猫を1匹とやんちゃなオス子猫1匹飼っています(*´ー`)いつも皆様、どうもありがとうございます♡♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

13/10/04

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干し椎茸の戻し汁がいい味で美味しいね~義母にもお裾分け!ご馳走様

TOMOWAT

TOMOちゃん♡美しいれぽ感謝<(_ _)>楽しい週末をネ♡

13/04/14

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色は濃いけど、切り干し大根の歯応えも良く美味しく出来ました。

リラチエ

リラチエちゃん❤作って下さって感謝です❤ありがとう('▽')

13/03/10

写真

しみ込んだ深い味がなんともいえませんね~(^O^)

ユーロン

ユーロンちゃん❤お久~❤れぽ嬉しいです❤ありがとう(^^*)

12/02/21

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和食が好きなパパさんの為にバレンタインで作りました❤

monemaruku

えりなちゃん~♪嬉しいです~♪お忙しい中ありがとう☆感激です

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くまごろう77 2008年01月12日 10:40
キョクさんあけましておめでとうございます(*^^*)今年もいっぱいお世話になりま~す♪どうぞよろしくお願いします☆

『切干大根の煮物』、日持ちするとの事でた~っぷり作りました♪でもすごくおいしいからすぐになくなっちゃいそうです(^^)キョクさんのレシピ、まだまだ作りたいのが沢山で♡

キャ~☆私のレシピ作っていただいたのですか?わぁ~嬉しい♡エヘヘ♪

今年も仲良くして下さいね♡日記のカニすごくゴージャスでおいしそう(*^^*)キョクさんにとって今年も素晴らしい年でありますように☆
キョク 2008年01月12日 11:14
くまちゃん、こんにちはヽ( ^^)人(^^ )ノ

こちらこそ、今年も仲良くしてくださいね
(*ノ▽ノ*) 
先ほどは素敵なつくれぽをどうもありがとうございました
ヽ(´▽`)/~♪

くまちゃんのレシピ、うまくいけば今日中にお送りできるかと・・・
頑張りますね!

カニ・・・お正月だけに許された贅沢なもので(爆)
高校生がカニより友を選んだので、お陰様でこれでもかというくらい堪能できました(爆爆)
くまごろう77 2008年01月13日 01:15
キョクさ~んこんばんは♡つくれぽ頂きましたよ~♪キョクさんが10人目でお蔭様で話題入りさせていただく事ができました~♡♡♡初話題入りでとってもとっても嬉しいです♪素敵なプレゼント本当にありがとうございました♪感謝感激です♡

高校生位になると、やはりお友達のほう優先になっちゃいますね(^^;)私もほとんど家にいなかった記憶が・・・アルバイト&友達優先で・・・でも男の子って女の子より親思いっていうから、きっと友達優先しながらもキョクさんにいつも感謝していると思いますよ♡男の子は口ベタだから言葉にはださないけど(*^^*)

今日は本当にありがとうございます♪感謝の気持ちでいっぱいです♡
キョク 2008年01月13日 11:51
くまちゃん、こんにちは(*´ー`)

くまちゃん、話題入りおめでとうございます~~~
ほんと私も嬉しいですよ(♡´ `♡)
忙しさにかまけてしまい、つくれぽを溜め込んでいたのが申し訳ないです<(_"_)>

高校生・・・母親離れを順調にしてくれているのは、たぶん良い事なんですよね・・・と、思い込もうとしています(笑)高校生は諦めますが、3男の小6が一番母親離れが早いのはショック受けてます(爆)まさか~というくらい、甘えん坊だったのに。。

くまちゃんのキッチンにお邪魔させていただきますね
((((((((((((((((スタタタタタッ ヘ(* - -)ノ
くまごろう77 2008年01月13日 23:36
キョクさんこんばんは~♡キョクさんにお褒めの言葉を頂いてもうますます嬉しいです(*^^*)私昔はそんなに料理とか作るの好きでなくて・・・でもクック始めて、作るのってすごく楽しいって思えるようになって♡クックはじめてほんとうに良かった♡
こんな私ですがこれからもどうぞよろしくお願いします(*^^*)そしてお忙しい所、コメント頂いてありがとうございます♡とっても嬉しいです♪
キョク 2008年01月14日 12:43
くまちゃん、こんにちはヽ(´▽`)/~♪

くまちゃん、話題入り本当におめでとうございました
☆・゚:*(人´▽`*)
くまちゃん、クック楽しいですよね♪
私も皆さんに教えていただくことばかりです(*´ー`)
私もお料理は結婚してから始めたんですよ(恥)
それでももうすぐ20年になりますが・・・(光陰矢のごとし・・・笑)(*ノノ*)

くまちゃんともこれからも末永く仲良くしていただけたら、嬉しいです
ヽ( ^^)人(^^ )ノ
鮎めし♀ 2008年04月08日 22:25
キョクさん、こんばんは^▽^ノ
新学期はじまってお忙しい中お邪魔しちゃって申し訳ないです(≧≦;)
おっかさんの味の切干大根美味しかったです~♪
味つけとっても好みでした!!ご飯も進む②☆

キョクさんのタフさにいつも尊敬しちゃいます。。。
でも何かと大変でしょうから、体調壊さないように気をつけてくださいね!!
返信は気になさらないでください☆
いつも美味しいおかずごちそうさまです♪
キョク 2008年04月09日 15:45
鮎めしさん(*^。^*)こんにちは
(@^ ^@)

鮎めしさん、お元気ですか?!
鮎めしさんのつくれぽは、とても嬉しく頂戴しました
.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
お仕事の方はお忙しいですか?!
コメントも凄く嬉しいですよ・:*(〃・ェ・〃人)*:・

私などは最近、なかなかクックにじっくり参加・・・が、できなくなって
います(汗汗)
でも、クックも鮎めしさん筆頭にメンバー様方も大好きなので、
長く楽しくやっていきたいな~なんて、思っています
(〃∇〃)
マイペースになっていますが、今後とも宜しくお願いしますね
★〓★〓★〓★〓★〓