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✿おっかさんの味❀簡単✿切干大根の煮物

✿おっかさんの味❀簡単✿切干大根の煮物の画像

Description

ごくごく普通の切干大根の煮物です♪日持ちがするように甘辛い濃い目の味付けなので、お弁当の片隅に入れると美味しいものです(*ﾉ▽ﾉ*)　

材料 （５人分）

切干大根
４０ｇ
干し椎茸
１０ｇ
にんじん
３５ｇ
サラダ油
小２
酒
大２
砂糖
大２，５
醤油
大２，５

作り方

  1. 1

    写真

    切干大根は水洗いして、ザルにあげる。

  2. 2

    写真

    干し椎茸（今回はスライス）は水３００ｃｃに浸して戻す。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油入れて、切干炒めてにんじんの千切りも炒める。

  4. 4

    写真

    干し椎茸を戻し汁ごと鍋に入れて、酒と砂糖と醤油で味付けする。弱火でコトコト・・・汁気がほぼ無くなるくらいまで煮込む。

  5. 5

    写真

    出来上がりです♪翌日が味が染みていて、お弁当にＧＯＯＤです（*´ー`)

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

◎ここにイカのゲソの微塵切りなど入れると、また旨味アップで豪華になって美味しいですo(〃'▽'〃)o

このレシピの生い立ち

我が家の切干大根と言えば昔からコレです♪日持ちするように、濃い目の味付けです(^^*)
レシピID : 475546 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (20人)
2013年10月4日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
干し椎茸の戻し汁がいい味で美味しいね～義母にもお裾分け！ご馳走様

ＴＯＭＯちゃん♡美しいれぽ感謝<(_ _)>楽しい週末をネ♡

2013年4月14日
写真
リラチエ
色は濃いけど、切り干し大根の歯応えも良く美味しく出来ました。

リラチエちゃん❤作って下さって感謝です❤ありがとう('▽')

2013年3月10日
写真
ユーロン
しみ込んだ深い味がなんともいえませんね～(^O^)

ユーロンちゃん❤お久～❤れぽ嬉しいです❤ありがとう(^^*)

2012年2月21日
写真
monemaruku
和食が好きなパパさんの為にバレンタインで作りました❤

えりなちゃん～♪嬉しいです～♪お忙しい中ありがとう☆感激です

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キョク
✿おっかさんの味❀簡単✿切干大根の煮物
by キョク