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かぼちゃとひき肉のカレー味の煮物

かぼちゃとひき肉のカレー味の煮物の画像

Description

甘いかぼちゃもご飯のおかずになります。今の季節のごちそうおかず、ぜひおためしください

材料

かぼちゃ（大きめ）
１/４個
ひき肉
１５０gくらい
水
１カップ
みりん
大さじ２
酒
大さじ２
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ１
カレー粉
小さじ２〜
片栗粉
大さじ1
とろみ用水
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、皮を包丁で削ぐようにところどころ剥く

  2. 2

    フライパンを熱し、強めの中火でひき肉をほぐしながら炒める（油は不要）

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、かぼちゃを加え、ざっと油となじませる

  4. 4

    中火に落とし、片栗粉ととろみ用水以外の調味料を加え、軽くかき混ぜる

  5. 5

    沸騰したら弱火に落として、かぼちゃが柔らかくなるまでコトコト煮る

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

ひき肉は豚でも合挽きでもお好みで。量も、少量から好みで調整してください。
カレー粉はお子様が食べるなら小さじ２〜で、味を見ながら調整してみてください

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピ。味の安定の為、調味料を計ってレシピアップしました
レシピID : 4755947 公開日 : 17/10/23 更新日 : 17/10/23

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rito11
かぼちゃとひき肉のカレー味の煮物
by rito11