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ジンジャートマトチキン煮込み

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Description

たっぷり生姜とトマト缶で煮込んだチキンにヨーグルトソースを添えて美味しく美容に◎風邪予防にも！

材料 （4人分）

玉葱
中1個
鶏モモ肉
500㌘(2枚)
生姜(すりおろし)
大匙1
チキンコンソメ
キューブ1個(顆粒小匙2)
バター
8㌘
●カットトマト缶
1缶(380㌘程度)
●パプリカパウダー
大匙2
●塩胡椒
合わせて小匙1/2程度
●砂糖
小匙1
●水
200ml
〇無糖ヨーグルトまたはサワークリーム代用可
100㌘または大匙2
〇塩(ヨーグルト使用時のみ水切り時短用)
二摘み(パラパラっと×2)

作り方

  1. 1

    写真

    水受になるボールなどにキッチンペーパーを敷いたザルを乗せヨーグルトを入れ塩を振り冷蔵庫へ※詳細ポイント欄に記載

  2. 2

    写真

    鶏肉の血合い筋・脂肪部分を切り除き唐揚げ大の2倍くらい大きさに切り皮目にフォークをプスプス刺し皮縮防止します。

  3. 3

    写真

    フライパンに玉葱をすりおろし(FP使用でも可)・生姜・コンソメ・塩胡椒を入れ混ぜバターをのせ、蓋をして弱火で15分加熱。

  4. 4

    写真

    パプリカ・砂糖・トマト缶・水を入れ加熱全体を混ぜ、鶏肉を入れクッキングシート・再び蓋をして弱火で30分加熱します。

  5. 5

    写真

    器に盛り水切りヨーグルトを添えます(あればパセリなど彩緑を添えても)

コツ・ポイント

行程① ヨーグルトの水切り詳細
どんどん水が出ます。途中様子を見てキッチンペーパーを取り換えて下さい 塩味は残りません。
このレシピに使う水切ヨーグルトは3時間～(1日までがおすすめ)サワークリーム使用はそのまま行程⑤へ。

このレシピの生い立ち

2022.8材料見直し 行程の手間を簡単にしました。
レシピID : 4757427 公開日 : 17/10/15 更新日 : 22/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
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写真
まじゅじゅ
〈マイレシピ自れぽ〉行程④スープ取分カレーパウダー大匙1加糖ヨーグルト100生クリーム100溶き戻し入れ煮込 バターチキンカレー
#簡単なのに本格的 #絶品バターチキンカレー #アレンジレシピ #濃厚クリーミー
2020年3月12日
写真
まじゅじゅ
〈マイレシピ自れぽ〉子供向けに砂糖小匙2程度足し パセリご飯とカフェ風盛の栄養バランス◎
#休日の昼ごはん #こどもも大好き #栄養満点 #簡単煮込み料理 #カフェ気分 #どうせならご飯を楽しむ
2017年10月25日
初れぽ
写真
ユーロン
タップリ生姜の鶏トマト(o(^∇^)o))身体ポカポカ☆

ぽっかぽか～なんて美味しそそる姿♡感激の1番れぽ嬉し大感謝

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まじゅじゅ
ジンジャートマトチキン煮込み
by まじゅじゅ