おから料理第３弾！！おからハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器にバターといれて、ふんわりラップをしレンジで3分くらい加熱する。玉ねぎがしんなりしたら粗熱をとる。

ボウルに豚挽き肉、１の玉ねぎ、卵、おから、牛乳、パン粉、塩コショウ、ナツメグをいれて、ねっとりするまで混ぜる。4等分にして小判型に成形する。

熱したフライパンに油を敷いて、２のタネを入れて両面こんがりと焼く。