コンソメ豆腐

コンソメ豆腐
コンソメあんでおいしい洋風豆腐が出来ました~♪ アレンジ多彩で広がるメニューですよ~♪
このレシピは薄味なので、お好みで調節してくださいね♪

材料 (4人分)

豆腐
1丁(350g)
2個(300mlで1個のもの)
コーン
適量
にんじん
適量
適量
塩・こしょう
適量

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豆腐をなめらかにします。
私はざるでこして、すり鉢ですりました。
ミキサーなどで混ぜてもいいです。

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中身を混ぜます。
コーンは缶詰を使用。にんじんはみじん切り
コンソメキューブ1個をすりおろして混ぜます。(粒状のものはそのままで)
塩・こしょうはお好みで。

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耐熱容器によそいます。

4

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蒸し器で蒸します。
約10分ほど。

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豆腐を蒸している間に、コンソメあんを作ります。
コンソメのスープより濃い目に溶かします。
(今回は300mlのスープに1個使用するタイプのものを、200mlで溶きました。)

6

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煮立ったら火を止めます。
水で溶いた片栗粉を回しいれ、もう一度火にかけ、よくかき混ぜます。
これであん完成。

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豆腐が蒸しあがったら、コンソメあんとコーンを飾ってできあがり。

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他にも、豆類やたまねぎ・ハムなど、具材はアレンジ自在です。

コツ・ポイント

いろんな具で試してみてください♪

このレシピの生い立ち

豆腐は安いので、よく買うのですが、ありきたりのメニューで飽きてくるので、いつもと違った豆腐料理が食べたくて。
レシピID : 476155 公開日 : 07/12/17 更新日 : 07/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/26

First tsukurepo mark
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簡単で作るのも面白いネ♡おしゃれで美味しい1品になったょ♡ありがとぅ~♡

にゃぁくん

初つくれぽアリガトウゴザイマス!美味しそうにできましたね!