うちの回鍋肉（ホイコーロー）
Description
話題入り感謝☆つくれぽ70件☆簡単！うちの定番の回鍋肉です！甘辛味で、ご飯がススみます♡
sachi825
材料
（2人分）
180g
2〜３枚
1個
サラダ油
大さじ1杯
■
合わせ調味料
酒
大さじ2杯
甜麺醤（赤味噌可）
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
きび糖（砂糖）
小さじ2杯
豆板醤
小さじ1杯
小さじ1杯
生姜(すりおろし)
小さじ1杯分
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2杯分
作り方
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1
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合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせておく
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3
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サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れて、白っぽくなるまで炒める
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4
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ピーマン・キャベツを加えてさっと炒め、全体に油を回す
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5
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合わせ調味料を一気に加えて、さっと全体に絡める（※コツ参照）
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6
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お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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7
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『和風麻婆茄子』（ レシピID：1153314 ）
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8
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『レンジで簡単！ピーマンの塩昆布ナムル』（ レシピID：4800414 ）
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9
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『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 1197199)
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コツ・ポイント
キャベツの芯は、甘くて美味しいので、私は薄くスライスして加えてます！
キャベツの葉は、あっという間にしんなりと火が通るので、4〜５は強火でさっと絡めます！
※①は片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さい
キャベツの葉は、あっという間にしんなりと火が通るので、4〜５は強火でさっと絡めます！
※①は片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせて下さい
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ、我が家の定番の回鍋肉です！
sachi825
