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さっぱりアジの南蛮漬け

さっぱりアジの南蛮漬けの画像

Description

アジを揚げることで骨までカリッと食べやすく、さらに南蛮漬けで野菜もたくさんとれてさっぱりなヘルシーメニューです！

材料

アジ
8尾
玉ねぎ
1/2玉
ピーマン
1個
人参
1/4本
小麦粉
適量
揚げ油
適量
[A]酢
1/2カップ
[A]砂糖
大さじ2
[A]醤油
大さじ1
[A]塩
小さじ2/3
[A]水
1/4カップ

作り方

  1. 1

    アジはえらとわたを取り、水洗いした後によく水気をきっておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は細切りにする。

  3. 3

    アジに小麦粉を軽くまぶし揚げる。

  4. 4

    混ぜておいた[A]に揚げたアジと野菜をつける。

  5. 5

    冷まして完成！

コツ・ポイント

「こやこや」さんからのご応募です。

このレシピの生い立ち

アジをたくさんもらったので！
レシピID : 4762452 公開日 : 17/10/17 更新日 : 17/10/17

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さっぱりアジの南蛮漬け
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