野菜たっぷり！簡単♪韓国風のすき焼き風鍋
Icco000
作り方
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1
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写真のお鍋は火にかける前です。
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2
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☆お肉の下味
醤油—大さじ2と1/2
ごま油—大さじ2
砂糖・すりごま—各大さじ1
↓
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3
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白ネギみじん切り—6～7cm分
おろしにんにく—小さじ1～
(にんにくはお好みで増やしても)
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4
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手袋やビニール袋などをして
よ〜〜く揉み込みます。
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6
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玉ねぎも切ります。
他のお野菜では
春菊や椎茸・エリンギなども入れたりします。
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7
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○スープ
水かぬるま湯—300cc
ダシダ—小さじ1と1/2
醤油—大さじ2
砂糖・酒—各大さじ2
混ぜ合わせます。
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8
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順序良く並べ あれば松の実をパラパラと。
じわ〜っとスープを注ぎます。
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9
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火にかけて崩しながらお召し上がり下さいな♪
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11
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小ネギがなかったので寂しいんですが､刻み海苔をトッピングしました。
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コツ・ポイント
お肉はよく揉み込み下味をしっかりとつけます。
お野菜ですが､家は大根・人参・玉ねぎは必ず入れています。
〆はチーズ雑炊。
春雨を入れてチャプチェ風にしてある様子をTVで見たことあります。
お好みでどうぞ。
お野菜ですが､家は大根・人参・玉ねぎは必ず入れています。
〆はチーズ雑炊。
春雨を入れてチャプチェ風にしてある様子をTVで見たことあります。
お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
韓国料理のお店に何度か寄らせて頂いた時､出てきました。
並べ方がとっても綺麗で美味しい♪
以前TVで 鶏ガラスープでのレシピ紹介がいくつもありましたが､当時覚えたてのダシダで作りお肉の下味は甘口にして我が家好みにしています。
並べ方がとっても綺麗で美味しい♪
以前TVで 鶏ガラスープでのレシピ紹介がいくつもありましたが､当時覚えたてのダシダで作りお肉の下味は甘口にして我が家好みにしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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