かぼちゃとなすの甘酢炒め

かぼちゃにラップをし、電子レンジで600wで3〜4分加熱する（お好みの固さに火を通してください）

なすを5mm程度の輪切りにし、水にさらす

かぼちゃを5mmくらいの厚さに切る。なすに大きさを揃えるとよい

よく油となすが馴染んだら、中火で焼く

なすに焼き目がついたらかぼちゃを入れる

調味料と片栗粉を合わせたものを回し入れ、なすとかぼちゃに絡ませる。