マッ○みたいなサラダ✿

マッ○みたいなサラダ✿
✿マッ○(関西はマ○ド?)(^_^;)のサラダをイメージして♪たっぷり野菜に、チキンカツが入るだけで、ボリュームUP!!野菜嫌いの子供も旦那も(^_^;)バックバク食べちゃいます*( ´艸`)ムププ

材料 (3~4人分)

鶏胸肉
1~1.5枚
ドレッシング
お好みで
レタス
1/3玉
キュウリ
1/3本
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
パルメザンチーズ
適宜
【揚げ衣】
☆小麦粉・卵・パン粉
それぞれ適宜

1

*鶏胸肉を1~2cmくらいの厚みになるよう開いて、塩コショウをし、揚げ衣をつけて油で揚げ、チキンカツを作っておく。

2

*野菜を切る。
レタス→2cm角くらいに。キュウリ・ニンジン→千切りに。玉ねぎ→スライサーでスライスして水にさらしておく。

3

*「1」のチキンカツをザクザクと食べやすい大きさに切る。

4

*大き目のボールに「2」「3」を入れて、全体に混ぜて器に盛り付ける。
*パルメザンチーズをかける

5

*お好みのドレッシングで頂きます✿

コツ・ポイント

*せっかくのサクサクの衣がベタベタにならないように、野菜の水分はペーパーなどでよく切りましょう。
*チキンカツを作るのが面倒ならお惣菜を使ってもOKですよ♪

このレシピの生い立ち

*キューピーテイスティングドレッシングのモニターに当選したので。。ボリュームあるサラダが食べたくてマッ○をイメージしました。
個人的には、キューピーテイスティングドレッシング「コブサラダ」が合うと思います♪
レシピID : 476476 公開日 : 07/12/19 更新日 : 08/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」