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れんこんは、ピーラーで皮をむいて薄切りにし、水にさらして水気をよくきる。
すき昆布は水で戻し、水気をよくきり食べやすい長さに切る。
耐熱ボウルに★の材料を合わせ、ラップをしないでレンチン4分、粗熱が取れたらこす。
フライパンにサラダ油を熱し、①のれんこんを透き通るまで強火で炒め③を1/2カップ分加えて味をなじませる。
④にすき昆布を加え手早く和える。器に盛り、白ごまをふる。
サツマアゲ良いですね!私も真似します。こちらこそ感謝です!
とてもおいしそう。ごま油ですね、私も試してみます。ありがとう