鶏の照り焼き・バター風味
Description
にゃんでぃさんの「唐揚げよりおいしぃ鶏の照り焼き」を参考にして作ってみました。もも肉を淡泊な鶏胸肉に替えて作っています。もも肉よりボリュームにかけちゃう胸肉がバターのコクでなかなかの仕上がりな感じ♪
材料
(3~4人前)
500㌘
白ワイン
大さじ3
バター
10~20㌘
大さじ5
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
付け合わせにブロッコリーとカボチャ
適宜
大さじ1~2
作り方
コツ・ポイント
鶏胸肉は下ごしらえとして白ワインをからめると肉がぱさつきません。最後にかける生クリームはたまたまあったからかけてみたけど省いても全然OK
このレシピの生い立ち
醤油とバターってあうよね、、、と考えて試してみたら(*^ー゚)b でした。
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