土鍋でホカホカ♬鶏団子の親子丼!!

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Description

市販の鶏団子を使い、パパっと作ります。土鍋で、テーブルの中央にドン!と置いて好きに取り分けます。

材料 (4〜5人分)

鶏団子
10個くらい
1個
3個
麺つゆ 4倍濃縮
70ml
300ml
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

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    材料はこれだけです。

  2. 2

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    玉ねぎをくし切りにして、手でバラしながら土鍋に入れます。(バラした方が早く煮えます)水300mlを入れ、煮ます。

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    中火で5分くらい煮たら、鶏団子と麺つゆ・砂糖をいれ、さらに5分煮ます。

  4. 4

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    5分煮たら、土鍋の蓋をしたまま5分置きます。味が染みます。

  5. 5

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    再度土鍋に火をつけ、卵を解きます。沸騰したら、卵を回し入れて蓋をして弱火にします。※半熟にする時は火を止めて蓋をします。

  6. 6

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    卵を入れたらかき混ぜないで、時々蓋を開けて様子を見ます。卵が好きな固さになったら、完成です!!

コツ・ポイント

市販の鶏団子が、土鍋で煮てフワフワの食感になります。食卓に出しておいても、子ども達がおかわりする時まで温かいです。

このレシピの生い立ち

スウェーデンで短期研修をしていた時、現地で肉団子が安かったので、よく作っていました。スウェーデンの思い出の味です(笑
レシピID : 4767357 公開日 : 17/10/20 更新日 : 17/10/23

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