フライパンで簡単☆ご飯で作る♪えびピラフ

えびは下処理*後、3尾だけ粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切り、ハムは5mm角に切り、えのき茸は1cm幅に切る。

フライパンにバターを弱火で熱し玉ねぎを炒め、コンソメキューブを加え炒めながら溶かす。

えび、ハム、えのき茸を加え軽く炒めたら、水を加え蓋をして2分中火で煮る。

皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らし、好みでパプリカパウダーをふる。