ほうれん草とあげ玉のとろとろ煮
しゅぶた
作り方
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1
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ほうれん草はかためにゆでて水気をしぼり、ほうれん草、えのきとも３ｃｍくらいに切ります。
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2
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だし汁に●印の調味料を加えたものにほうれん草とえのきを入れて２～３分煮ます。
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3
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あげ玉を入れてさっとひとまぜし、水どき片栗粉を加えてとろみがつくまで煮たら出来上がり☆
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コツ・ポイント
煮浸しはさっと煮るのがコツですが、
これはちょっと煮すぎちゃっても大丈夫(*^-^*)
これはちょっと煮すぎちゃっても大丈夫(*^-^*)
このレシピの生い立ち
ほうれん草とちくわで煮浸しを作ろうと思ったのですが、ちくわがなくてあげ玉でしてみました。あげ玉は後にのせてサクサクにしようかとも思いましたが一緒に煮てみたらとろ～り感が増してやさしい味になりました。
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しゅぶた
