簡単失敗なし！フライパンでローストビーフ

肉の塊をフォークなどで刺し、はちみつ・塩こしょう・にんにくすりおろし・お好みのスパイス類をすり込む。

ビニール袋に肉とたまねぎスライス・香味野菜・赤ワインを入れ、 冷蔵庫で1日寝かせる。

肉の水分をよくふき取り、フライパンに牛脂を入れ、強火で肉の表面を焼く。

火を止めてから20分くらいは蓋をしたまま放置。 肉を取り出し、野菜をよくいため 赤ワイン・ケチャップ・しょうゆ・はちみつなどを加え 煮詰めソースを作る。