美肌を作るロールキャベツ風、白菜ロール
Description
ハンバーグのタネ作りと同じ要領で2品一緒に出来る。寒天は美肌効果やダイエット、腸内環境を整えます。残った寒天は味噌汁に。
mimama3987
作り方
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1
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今回は冷蔵庫の残り物白菜と合挽きミンチ300gを使用
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2
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合挽きミンチ300gと玉ねぎのみじん切りと卵1個を混ぜ合わせる。チュウブ生姜小1を入れ塩胡椒で味を整える
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3
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白菜を千切りにしてお湯の中に塩を入れて茹でる
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4
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糸寒天をお湯で戻し、ミンチの中に入れて混ぜ合わせる
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5
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茹でた白菜を絞って水分を取り除き、ミンチの中に入れて包む
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6
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600ccの水を鍋に入れてコンソメの素を2個入れる
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7
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ロール白菜を鍋に入れてアクを取りながら煮込む
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8
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煮込む間にもう一品。厚揚げに熱湯をかけて油を落として中を割り残ったネタを詰めてだしの素、みりん、薄口醤油、砂糖で煮込む
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9
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プルプルの白菜ロールの出来上がり
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10
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厚揚げ肉詰め出来上がり
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合挽きミンチで2品ができました
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糸寒天はこちらを使いました。粉寒天よりも栄養素があります。
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コツ・ポイント
煮込む時にアクが出るので、少し手間がかかります。今回は白菜を使いましたが、キャベツでもOK。普通にロールキャベツでもいいと思います。今回は反対にミンチ肉の中に入れてみました
シチューやトマト缶で煮込んでも美味しいですよ
シチューやトマト缶で煮込んでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
寒天には食物繊維は欠かせない栄養素。寒天のアガロペプチンは活性酸素の生成を抑えて、肌の老化・シワタルミができてしまうのを防ぐ効果があり、味噌汁やサラダなどに入れて毎日食べればお肌プルプルです。暖かい鍋物で身体の中からキレイに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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