かきうま牡蠣すき

下準備
牡蠣を流水で洗い水気を切る。
野菜、豆腐、しいたけも洗い鍋用にカットしておく。
☆を混ぜあわせておく。

すき焼き鍋を熱し、牛脂をとかして鍋全体になじませる。

長ネギを焼いて香りを出汁、牛肉の両面をさっと焼く。

鍋を弱火にして牡蠣以外の残りの材料を入れ、味がしみこむように時々上下を返しながら煮、さらに牡蠣を加えて煮る。

お好みで卵を付けてお召し上がりください。