レタスの食感と醤油の香り@黒チャーハン
Description
レタスの食感、焦がし醤油の香ばしさ、玉ねぎの甘味、そしてオイスターソースの旨味がマッチした美味しい黒チャーハン
材料
(2~3人分)
2~3人分
1個
ごま油(炒め用)
小1~2
6本(1袋)
オイスターソース
大1
鶏がらスープの素
小2
塩コショウ
適量
5~6枚
しょう油
小1~2
作り方
コツ・ポイント
・しょう油をフライパンにたらすと、すぐに焦げるので、あわてずにご飯と混ぜる。2回くらい繰り返すとちょうどいい。
・温かいご飯でも大丈夫。バラバラにならず、ご飯同士がくっついてモチモチしていても美味しい。
・レタスはあまり炒め過ぎないように。
・温かいご飯でも大丈夫。バラバラにならず、ご飯同士がくっついてモチモチしていても美味しい。
・レタスはあまり炒め過ぎないように。
このレシピの生い立ち
中国で食べた黒チャーハンが美味しいので作ったレシピ(レシピID : 4758777)に、レタスのしゃきしゃき感を加えた。美味しい!
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(2人)