かぼちゃのティラミスの画像

Description

難しい工程がないので簡単に作れます♪
ハロウィンの夜は甘いスイーツを☆

材料 (6個分)

砂糖
20g
砂糖(生クリーム用)
3g
カステラ
3切れ
コーヒー液
30ml
適量
【飾り付け用】
◯こんぺいとう
適量
◯綿菓子
適量
◯メイプル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    カステラを半分の厚さに切り、
    バットなどに入れコーヒー液に浸して冷蔵庫で
    冷やしておきます。

  2. 2

    写真

    かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れ
    ラップをし600Wで3分、柔らかくなるまでレンジ
    にかけます。

  3. 3

    写真

    かぼちゃの粗熱が取れたら裏ごしします。

  4. 4

    写真

    マスカルポーネに砂糖を加えて混ぜ合わせ、
    裏ごししたかぼちゃを加えてかぼちゃクリームを
    作ります。

  5. 5

    写真

    生クリームに砂糖(3g)を加えて、角が立つまで
    泡だてます。

  6. 6

    写真

    かぼちゃクリームに5の生クリームを半量加え、
    ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

  7. 7

    写真

    器にコーヒー液に浸して置いたカステラを敷き、その上に生クリーム→カステラ→かぼちゃクリームの順に乗せココアを振って完成。

  8. 8

    写真

    *デコレーション
    綿菓子をティラミスの上にのせ、こんぺいとうはお好みで。食べる直前にメープルを綿菓子にかけると溶けます!

コツ・ポイント

召し上がる前にメープルを綿菓子にかけると綿菓子が溶けます!

このレシピの生い立ち

ハロウィンということで、子供に楽しんでもらえるようなレシピを考えました!
レシピID : 4778556 公開日 : 17/10/27 更新日 : 17/10/27

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