綺麗になれちゃう『豆乳deグラタン』
akikoiwsk
作り方
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1
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お鍋にバターを入れてから弱火に掛けます
※熱したところにバターを入れてしまうと焦げてしまうので……
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2
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バターが溶けてきたら等量の小麦粉を入れます
スパチュラで混ぜます
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3
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小麦粉とバターが混ざったら
ブイヨンをいれます
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4
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混ぜながら豆乳を少量づつ入れます
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5
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少量づつ入れるのを繰り返してベチャメルソースを作ります
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6
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塩とブラックペッパーで味を調えます
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7
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ブラウンマッシュルームはオーブンで加熱するとベチャメルソースや他の食材に色が移りにくくなります
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9
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豆乳で作ったベチャメルソースをかけます
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10
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チーズとパン粉をのせ
230℃のオーブンで30分～40分焼きます
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11
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完成です
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12
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『豆乳グラタン』の人気検索でトップ10に入る事が出来ました
ありがとうございます
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コツ・ポイント
バターと薄力粉を等量で作ると扱いやすいベチャメルソースになります
少しづつ豆乳をいれることで失敗しないで簡単に作れます
豆乳なのでとってもヘルシーベチャメルソースになります
少しづつ豆乳をいれることで失敗しないで簡単に作れます
豆乳なのでとってもヘルシーベチャメルソースになります
このレシピの生い立ち
小さい頃母が作ってくれるベチャメルソースが大好きだったのでその作り方を教えてもらい私も作っています
今回は少しでもヘルシーになるように豆乳で作ってみました
使用する豆乳にもよると思いますが全く豆臭くなく美味しいベチャメルソースになりました
今回は少しでもヘルシーになるように豆乳で作ってみました
使用する豆乳にもよると思いますが全く豆臭くなく美味しいベチャメルソースになりました
akikoiwsk
