マメなサラダ

豆をボールにあける。今回はドライパックの豆です。お好みの豆を追加しても全然オッケー。

薄切りにして水にさらしたタマネギと手でちぎったモッツァレラも投入。

ゆで卵の粗みじんと唐辛子、レモンの皮の千切りも入れる。唐辛子は生がベスト。