チキンときのこのフリカッセ

フライパンにオリーブオイル。　潰したニンニクを入れて弱火にかけて、じっくりニンニクに火をいれ、

鶏肉を鶏の皮面から焼きます。中火

ニンニクオイルでキノコを炒めます

白ワインを加え煮詰めます

生クリームを加えて煮込みます

塩コショウ、コンソメで味を整えて