レンジで下処理、かぼちゃとひき肉の甘辛煮

かぼちゃの種を取って、ラップで密着させて包みます。

かぼちゃを電子レンジ（500W）に入れて、5分加熱します。

柔らかくなったかぼちゃを食べやすい大きさに切ります。
皮も気になったので、包丁で削ぐ様に剥いていきました。

鍋にひき肉を入れて、中火で炒めます。

ひき肉に火が通ったら、かぼちゃ、しょう油、みりん、砂糖、水、昆布茶を入れて強火にかけます。

沸騰したらアクを取り、落し蓋（クッキングシートで作りました）をして、中弱火で10分煮込んでいきます。