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にんじんは大きめの乱切りに、じゃがいもは皮をむいて半分に、大根は輪切りにし、下ゆでしておく。
ゆで卵を作り、殻をむいておく。
小松菜は、塩少々を入れた湯でゆでて、5cm位の長さに切っておく。
鍋に味パック・水を入れて3~5分沸騰させ、味パックを取り出し、(1)・(2)・がんも・昆布つゆを加えて煮込む。
(4)を皿に盛り付け、(3)を添える。