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冬の白菜とろとろグラタン

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Description

白菜　グラタン　簡単

材料 （3人分）

■ 具材
白菜
4～5枚
人参
1本
ピーマン
1個
ひき肉
200g
コンソメ
小1
塩コショウ
適量
お好みの香辛料
適量
チーズ
適量
■ ホワイトソース
小麦粉
大4
マーガリンorバター
大1
牛乳
適量

作り方

  1. 1

    白菜は半分にして1cmくらいの太さに切り、ピーマンは半分にして細切り、ニンジンは千切りにする。

  2. 2

    ひき肉と野菜を炒め、塩コショウ、コンソメ、香辛料などで味付けをする*1

  3. 3

    耐熱ボールにマーガリンを入れて、レンジでチンする*2

  4. 4

    小麦粉を加えて、溶けたマーガリンと絡める。

  5. 5

    牛乳を少しずつ加えて、だまにならないように小麦粉と混ぜ合わせる*3

  6. 6

    レンジでチンする*4

  7. 7

    牛乳を加えて、だまにならないように混ぜ合わせる*5

  8. 8

    レンジでチンする*4

  9. 9

    炒めた具材とホワイトソースを絡めて、グラタン皿に乗せる

  10. 10

    チーズをたっぷりのせ、余熱なしで、230度で15～20分焼く*6

コツ・ポイント

*1　今回は香辛料はターメリックとクミン（好き嫌いあるかも）
*2　溶ければOK。やりすぎると爆発する
*3　牛乳は適当に200mlくらい
*4　やや硬くなるくらい
*5　100mlくらい
*6　我が家はオーブンレンジのグラタンボタン使用

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあまり野菜がなかったけれど、グラタンが食べたかったので作ってみました。
白菜はグランには不向きかと思いましたが、意外と大丈夫でした。
レシピID : 4783992 公開日 : 17/10/31 更新日 : 17/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月22日
初れぽ
写真
いかめし321
メキシカン味大好きです！ ポテトもいれてみました(^-^)

ポテト入り、美味しそうですね(*´▽｀*)

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xxxikuxxx
冬の白菜とろとろグラタン
by xxxikuxxx