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温野菜がたっぷり摂れる＊簡単ポトフ

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Description

野菜が足りてないな…の時、是非どうぞ！

材料

ベーコン
1塊
コンソメ(固形)+湯
3個+1ℓ
炒め油（オリーブ油）
大さじ１～2
にんにく
１かけ
ブロッコリー
小1房
人参
中1本
じゃが芋
2個
キャベツ
1/6個
■ （仕上げ用）
バター
大さじ１
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    緑黄色野菜・淡色野菜・芋類を取り混ぜて選ぶと良いですよ

  2. 2

    写真

    大きめにザックリ切ります

  3. 3

    写真

    みじん切りのにんにくを炒め香りを出します

  4. 4

    写真

    じゃが芋・人参・ベーコンを炒めます

  5. 5

    写真

    コンソメ+湯を入れ沸騰したらアクを取り除きます
    ※だいたいでOK

  6. 6

    写真

    キャベツを入れます

  7. 7

    写真

    蓋をして中火で7～8分煮ます

  8. 8

    写真

    キャベツが柔らかくなれば火から下します

  9. 9

    写真

    コク出しにバターを入れ黒こしょうをふります

  10. 10

    写真

    塩茹でしたブロッコリーを添えて出来上がりです

コツ・ポイント

＊ベーコンの代わりにソーセージやミートボールや骨付き肉も美味しいダシが出ておススメです


このレシピの生い立ち

「西洋おでん」って言って昔からよく作る定番煮込み料理です(^^)
レシピID : 4784234 公開日 : 17/10/31 更新日 : 17/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年8月21日
写真
まーやん☆☆
すごく美味しかったです♡ありがとうございました！

わ～美味しそう！お野菜いっぱい♡いい感じに煮えてますね

2018年1月10日
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☆ちよもよち☆
嫌いなニンジンが食べれるようになりました！ありがとうございます

お役に立てて嬉しいな色合鮮やか♡とっても美味しそう(^^)

2017年12月11日
写真
✩ぱっちょ✩
具沢山で栄養豊富かつ体が温まるのでこの季節にぴったり！リピ決定！

お役に立てて嬉しいです(^o^)素敵なれぽ&リピコメ感謝！

2017年11月17日
写真
ななママなみ
時短で圧力鍋で作ってみました。娘もパクパク食べてくれました。

圧力鍋便利ですよね♡娘ちゃんパクパク可愛いな～美味しそう

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ukulele大好き
温野菜がたっぷり摂れる＊簡単ポトフ
by ukulele大好き