コラーゲンを食べる！牛筋肉とスープの活用

玉ねぎは皮をむいて根っこの部分を洗い、汚い所を少しだけ切る 。

玉ねぎは丸のまま、牛筋肉、水、酒、しょうがとともに圧力鍋に入れる

圧力をかけて１５分。ふたが開くようになったら牛筋肉を取り出す。

取り出した牛筋はキッチンバサミで一口大に、蒟蒻はスプーンで一口大にちぎって、もう一度圧力鍋に入れる。お鍋は洗わなくてOK

［5」の牛筋肉、こんにゃくに、 ○の調味料を入れ、水をかぶるくらい入れる。圧力をかけて１０分。自然放置。

ふたが開いたら、煮詰めて汁気を飛ばす。