トマト缶で洋風鶏サツマイモ煮
Description
所要時間：煮込み含め20分前後。
††瑠奇亞††
材料
（2人分/作り置き）
1缶
350～400g前後
酒
大2～3
1本(500g前後
バター
20g
ケチャップ
小2～大3
ソース
小1～大3
塩胡椒
少々
ブラックペッパー
お好み。
生クリーム又はコーヒーフレッシュ
お好み。無くてもおk
作り方
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1
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肉に酒をもみこむ。
トレイの中でそのままやっちゃっておk
ラップ使うと手が汚れず楽。
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3
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切ったものからどんどん水につける。
基本皮付きでおｋ
食感気になる、皮嫌いや皮汚な杉なら剥く
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4
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水にさらしながらｻﾂﾏｲﾓを洗う。水の濁りが取れたら皿にうつしてレンチン。
ぴっちりラップで600W2～4分。
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5
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熱したフライパンに油を入れて
強火でこんがり焼き色が付くまで皮面を焼く。
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6
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肉が固くなるのが嫌な人は一旦取り出し。
面倒ならそのままｻﾂﾏｲﾓを入れて強火で3～5分程炒める。
炒めたら肉戻す。
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7
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トマト缶をいれ、
焦げ付かないように
混ぜながら煮詰める。
さつま芋の固さはﾚﾝﾁﾝと煮込みで各々好みになる様調整。
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9
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作置きはﾚﾝﾁﾝ暖めなおしでイモ柔くなるので
1日目ｻｯｸﾘ固め
2日目ﾎｯｸﾘ中間
3日目ﾄﾛﾘ柔らか
と楽しめますｗ
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10
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ケチャップ、ソース、バターを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。
ｹﾁｬｿｰｽは各々お好みの濃さに調整。
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11
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皿に盛ってブラックペッパーお好みで完成。
まろやかにしたい人は生クリームもかけろどうぞ。
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12
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芋と肉食べ終わった後や、フライパンに残ったトマトソースが多くてもったいないときは
①サラダにドレッシング代わりにかける
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13
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②ご飯にのせる
③パンに塗りとろチー粉チーで焼く、
更にPﾏﾝ/ｻﾗﾐ/ｺｰﾝ等追加でピザトースト
等がｵｽｽﾒ
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コツ・ポイント
子供用やﾄﾏﾄの青臭さや酸味が…('A｀)な人は塩ひとつまみ～ふたつまみ
と角が取れて好みになるまで蜂蜜（砂糖代用可だがｵｽｽﾒしない)を少しづつ追加すると良いかも。
と角が取れて好みになるまで蜂蜜（砂糖代用可だがｵｽｽﾒしない)を少しづつ追加すると良いかも。
このレシピの生い立ち
tmt狂いの旦那用（×
普通の和系やｼﾛｯﾌﾟ煮に飽きた方試してどうぞ。ｗ
2017/11/26@写メうｐ+微修正。
2017/11/29＠余りｿｰｽリメイク追加。
2017/12/xx@さつまいも トマト缶の人気検索1位あざます。
普通の和系やｼﾛｯﾌﾟ煮に飽きた方試してどうぞ。ｗ
2017/11/26@写メうｐ+微修正。
2017/11/29＠余りｿｰｽリメイク追加。
2017/12/xx@さつまいも トマト缶の人気検索1位あざます。
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††瑠奇亞††
