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ロースト♪ポーク

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Description

塊りのお肉を買ってきたら表面を焼き固めてレンジでチン♪やわらかジューシーなメインの出来あがりです＾＾

材料

豚肉塊り（ロース）
350ｇ
●クレイジーソルト
大さじ1/2～１
●ガーリックパウダー
小さじ1/2
●（パセリ乾燥みじん切り）
大さじ1
☆しょう油
大さじ1～2
☆みりん
大さじ1
☆バター
小さじ2
☆粗挽きこしょう
適量
☆水
適量

作り方

  1. 1

    豚塊り肉の表面に●の調味料をすり込み馴染ませ、熱したフライパン強火で全ての面を焼き固める（しっかり焦げ目で大丈夫です＾＾）

  2. 2

    ①を耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで加熱（350ｇで7分）粗熱がとれるまで放置。冷めたら切り分け器に盛る。

  3. 3

    レンジ加熱した肉から出た肉汁をフライパンに戻し、☆の調味料を加え少し煮つめてソースを作り、盛り付けたお肉にかけて出来上がり♪（バターは火を止めた後に入れるとソースに濃度がつきます）

コツ・ポイント

表面を焼き固めて肉汁が流れ出るのを防ぎます。ギリギリ最小の加熱時間＆余熱で火を通すので柔らかジューシーな仕上がりです。今回は350ｇのお肉を２分強火で焼き固め→その後のレンジ加熱7分→冷めるまで放置です。ご家庭のレンジでちょうど良い時間になるように試してみてください＾＾

このレシピの生い立ち

簡単レシピですが余熱→冷ましに時間を使うので一番最初に作りはじめる料理です＾＾
レシピID : 478755 公開日 : 07/12/23 更新日 : 11/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2012年10月5日
写真
ゆきじまsan
簡単なのにメチャ旨！！！我が家の定番にします♪

定番！嬉しいです（＾＾）ありがとうございます☆

2012年6月7日
写真
爪の短いネイリスト
こんな事言うのも失礼ですが、手抜き料理なのに(笑)最高です！

手抜きでﾊｯﾋﾟｰ最高ですよね☆ありがとうございます☆

2009年3月6日
写真
はあとん
何度もリピしています♪簡単でおいしい！嬉しいレシピです☆感謝

ありがとうございます(*^^*)

2008年12月12日
写真
はあとん
家にあつた豚バラでお試し＾＾簡単だけどやわらかくできて感激！！

ジューシーですね☆作っていただいてありがとうございます＾▽＾

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