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豆腐でボリュームアップ！豆腐の卵とじ♡

豆腐でボリュームアップ！豆腐の卵とじ♡の画像

Description

味は親子丼♪♪ でも鶏じゃなくて豆腐で♡
夕食のおかずに！！
もしくはご飯にのせて丼に！！
お好きにどうぞ(^ ^)

材料

木綿豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
1/4ぐらい
卵
1個
出汁
200cc
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ1弱
砂糖
小さじ1
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りor薄切り。ネギは斜め切り。
    豆腐をキッチンペーパーで包んでお皿に乗せてレンジで1分ほどチンして水切り♪

  2. 2

    豆腐を一口ぐらいに切って全面に片栗粉をまぶす！！

  3. 3

    油をひいたフライパンで少し焦げ目がつくぐらい焼いていく！
    面をコロコロ変えながら♪♪

  4. 4

    写真

    豆腐が焼けたら玉ねぎ、ネギ、豆腐、出汁と調味料全てフライパンへ！
    それから中火で火をかける♪

  5. 5

    グツグツ煮込んでトロミが少し出てきたら溶き卵を流し込み、火を止めて蓋を閉め1分ぐらい蒸す！

  6. 6

    写真

    盛り付ければ完成(o^^o)

コツ・ポイント

特にコツ、ポイントありません！
きっと凄く簡単(//∇//)

このレシピの生い立ち

豆腐料理のレパートリー増やすために作ってみました♪♪
水溶き片栗粉不要！！！！！！
苦手な方でもトロッと美味しい1品ができます（＾ω＾）
レシピID : 4788097 公開日 : 17/11/24 更新日 : 17/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年4月9日
写真
クックA6TVC0☆
豆腐と卵で美味しいレシピでした。また作ります。
2018年2月1日
写真
ぶちもに
ボリューム満点でとっても美味でした♪

豆腐なのにボリューム満点！いいですよね♪つくれぽありがとう☆

2017年12月27日
写真
萌しんば
とろふわでとっても美味しかったです！朝御飯によかった☆

朝ご飯いいですねぇ♪♪つくれぽありがとうございます(^^)

2017年12月8日
写真
あんもちゃ
片栗粉まぶすだけで簡単でした！

簡単！時短！は主婦の味方ですね♪つくれぽありがとう(°▽°)

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( )
さっり
豆腐でボリュームアップ！豆腐の卵とじ♡
by さっり