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さつまいものしっとりパウンドケーキ

さつまいものしっとりパウンドケーキの画像

Description

しっとり、甘さ控えめで身体に優しいおやつです♪
子供にも是非♡
分量はなんとなく合ってれば大丈夫(*^^*)

材料 （18センチのパウンド型1つ分）

さつまいも
約400g
砂糖（あれば甜菜糖がオススメ♡）
50g
ヨーグルト
約大さじ2
バター
約50g
ホットケーキミックス粉
100g
■ HMはこちら↓を参考に手作りの物使用
■ 自家製 ホットケーキミックス レシピID1872024

作り方

  1. 1

    なんとなく分量のさつまいもを細かめの乱切りにします。
    私は皮ごといただきますが、気になる方は皮を剥いて、どうぞ♡

  2. 2

    1を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして柔らかくなるまでレンジでチン★
    （600wで約6分）

  3. 3

    この辺りでオーブンの余熱をしておきましょう。
    170度に余熱設定★

  4. 4

    さつまいもが柔らかくなったらFPに入れ、ガツンと回しなめらかにします★

  5. 5

    さつまいもがある程度ペースト状になったら砂糖、ヨーグルト、バターをさらに追加し、フードプロセッサーで混ぜ込みます

  6. 6

    最後に分量のHMを投入し、また混ぜ込みます

  7. 7

    パウンド型にクッキングシートを引き、作った生地を流し込みます♪

  8. 8

    余熱が完了したオーブンに入れて焼きます★
    余熱済170度で40〜45分！

  9. 9

    やけたら完成です(*^^*)
    粗熱が取れたらカットして召し上がってくださいね♡

コツ・ポイント

コツはほぼないです(^^;;全てフードプロセッサーにお任せです(*^^*)
あ、生地を型に流す際、かなりねっとりした生地なので刃で手を切らないように気をつけてくださいね(*^^*)

このレシピの生い立ち

お芋掘りに行ってさつまいもが大量に我が家にやってきたので実験的に作ってみたら美味しかったのでメモメモです(*^^*)
レシピID : 4789986 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年1月26日
写真
みきちゃん0727
しっとり濃厚に美味しく出来ました！ありがとうございます。

素敵！美味しそうですー！つくれぽ感謝です♡(o^^o)

2018年10月1日
写真
クック9K66FG☆
スイートポテトのような芋羊羹のようなケーキで美味しかったです^^

どっしり感ありますよね♡(*^^*)作って下さり感謝です♡

2018年1月18日
写真
たくママ0226
フープロに全部入れる勇気がなく…ボールで混ぜました。今度こそは！

確かに手で混ぜた方がふわっとするかも？つくれぽThankU♡

2017年11月14日
初れぽ
写真
クックYFX7O6☆
さつまいもの味をしっかり感じるパウンドケーキになりました^ ^

わぁ♡美味しそう！！(*^^*) 作っていただき嬉しいです♡

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かぼすレモン
さつまいものしっとりパウンドケーキ
by かぼすレモン