簡単 なんちゃって中華丼

きくらげは1時間以上水に浸けて戻しておく。

白菜を食べやすい大きさに切っておく。にんじんは短冊ぎりに、パプリカも一口大に切る。

ココナッツオイルを熱して生姜、にんにく、玉ねぎを炒める。

そこに白菜とパプリカを加え、さらに炒める。

白菜が透明になって、水気が出てきたら、シャンタンスープを入れてよく混ぜる。

水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。